Velouté de potirons

Quoi de meilleur qu'un bon velouté en cette période :D

Rien de bien compliqué, il vous faut:

1mixeur
1,5Kg de potiron epluché et coupé en dés de 2cm
2 oignons haché légèrement au mixeur
200ml de creme fraiche
1L de bouillon de légume (les ptits cube qu'on met dans l'eau)
100g de beurre
Une noix de muscade


- Alors on fait fondre le beure dans un grand fait-tout
- On ajoute les oignons haché légèrement
- Puis on ajoute les potirons coupés en dés, on remue le tout pendant 5 mn a feu moyen (faut que ca popote et non que ca cuise ;) )
- Au bout des 5mn on ajoute le litre de bouillon, on couvre le tout et on laisse popoter pendant 30 a 35mn (en gros faut que ca fasse de petite remonté de bulles comme quand vous étiez petit dans votre baignoir mdr )
- Au bout des 30 a 35mn on passe le tout au mixeur en ajoutant la creme fraiche et en rapant la noix de muscade (perso je gratouille 5 ou 6 fois pas plus)


Voila c'est pret y'a plus qu'a deguster

Excellent !
Par contre, personellement, j'ajoute aussi un tout petit peu de céleri.

A tester, perso le céleri je le préfère dans les moules , mais je testerais quand meme

Faut pas en mettre beaucoup, juste pour relever un poil !