Velouté d'endives

David a écrit:

PS : et si la bonne bière est Française, la bonne soupe est anglaise ... et tu l'as bien bue ce week-end !!!!! sluuuuuuurp

Allez, une petite gelée à la menthe pour le Johnny !!!

1 partout...

Je veux pas la jouer européiste chauvin, Dionysos m'en préserve !!!, mais les plus anciennes traces de bière, c'est en Mésopotamie qu'elles ont été retrouvées... (-8000 av JC, donc en gros, il y a 10000 ans !).
Boisson bien connue aussi des Egyptiens (ceux des Pyramides...)

L'Europe, ca a été un poil plus tard...

Déterrage de 15 ans d'une recette de velouté d'endives. WTF mais WTF !

hello
c'est vrai quand meme que les Belges la bière ils savent faire

pour les endives j'en mange très souvent et la plupart du temps braisées a la poele avec de l'huile d'olive ou du saindoux de porc voir meme du gras de canard c'est la saison