Cheeseburgers

Alors, une petite recette toute simple, vite faite et nettement meilleure que les saleté des fast-foods.
Il vous faut (par cheeseburger) :
- 1 pain à hamburgers (vous pouvez remplacer par des petits pains ronds du boulanger, c'est encore meilleur, mais plus consistant).
- 100gr de viande de boeuf hachée (vous pouvez prendre des steaks hachés tout prêts, mais je préfère choisir moi même de la bonne viande).
- 1 oignon ou de la salade
- 1 tranche d'émmental ou gruyère
- sauce au choix (perso, j'aime la sauce au poivre ou la sauce cocktail).

Les ingrédients peuvent être changés selon vos gout bien entendu !

Pour la recette aux oignons, couper les oignons en rondelles, les faire suer dans de l'huile d'olive dans une poele.

Dans une autre poele, faire cuire les steaks hachés, moi je fais mes steaks avec un bon morceau de boeuf que je hache dans le robot.
Saler et poivrer les steaks avant cuisson.
Cuire selon vos gouts (bien cuits ou saignants).
Passer les pains hamburgers ou vos sandwichs rond 20 secondes au micro-onde.
Dépose dans le pain le steak haché, sur le steak, déposer quelques rondelles d'oignon cuit, mettre la sauce sur l'oignon, (on peut remplacer l'oignon par de la salade coupée) deposer la tranche de fromage, poser le dessus du pain, passer le tout 20 secondes au micro-onde.

On peut bien entendu changer et améliorer la recette, si vous avez de bonnes idées, postez-les ici !

hé hé ! Pas mal du tout.
Le genre de chose à essayer les yeux fermés.

Décidément, on a les mêmes gouts !!

Comment se faire une bonne peite soirée 'burgers" à la maison...

Sakis a écrit:

Comment se faire une bonne peite soirée 'burgers" à la maison...

Et nettement meilleur que les merdes surgelées ou de baraques à frites !

C'est bien vrai ca mon ptit gars

Raaah, j'ai eu peur quand j'ai vu le titre, mais je te reconnais bien là. Le concept hamburger est pas mal du tout, s'il est fait avec de bons produits :D

David a écrit:

- sauce au choix (perso, j'aime la sauce au poivre ou la sauce cocktail).

Moi j'aime TA mayo.... elle me manque la bougresse!

Alba a écrit:

Moi j'aime TA mayo.... elle me manque la bougresse!

Fais gaffe Alba, ce genre d'affirmation pourrait bien prêter à confusion !!!!
La prochaine fois qu'on se voit je t'en achèterai !

Oh je ne pourrais accepter...Je te l'échangerai contre un pack de jeanlain... :D
Ou de chimay si monsieur n'aime pas le changement ^^

C'est vrai qu'un Cheeseburger fait maison, y a de quoi mettre l'eau à la bouche !!!!! Ca doit être dans mes cordes (et oui je ne suis pas très douée en cuisine) pour une bonne soirée "copines"

moi je fait cuire les oignons puit je rajoute impeu de sucre comme ca les oignons caramélise et c est tip top
PS:
C est sûr que c est meilleur quand on le fait soi meme,mais il n y a pas l ambiance du restaurant et surtout ya pas de vaissel a faire

Ma recette simplissime du cheese-burger :

Du pain harry's ou alors pain spécial burger

Un steack haché façon boucher... à bien faire cuire dans une poële sur feu moyen en appuyant de temps en temps dessus avec une solide spatule en bois pour l'applatir...

Deux tranches de fromage type cheddar ou emmental pour burger...à mettre dessous et dessus votre viande rajoutez ensuite des rondelles de cornichons et une touche d'échalotte fraiche...

Vous pouvez ajouter une rondelle de tomate fraiche ou alors un peu de salade mais moi je mets rien..

Une bonne spirale de ketchup et de sauce burger sous le pain du dessus...

Refermez le tout et 30 sec au micro-ondes puissance max...


Régalez-vous et ça prend 10 min, le plus long c'est de cuire la viande...

moi je vais au bufalo grill pour dix euro tu a un hamburgeur de bison

yacine 77 a écrit:

moi je vais au bufalo grill pour dix euro tu a un hamburgeur de bison

Cool ....


Moi aussi j'aime parfois bouffer de le merde ...

Autrement, il y en a aussi chez macouille Mickey.

Je mange peut-être une fois par des Mc Do.
Par contre, il y a deux mois, j'étais aux USA (L.A puis San Francisco en remontant par la route côtière !) et qu'est-ce que j'ai mangé de bons hamburgers avec une de ces viandes ! A tomber par terre !

Burger King 4 Life!!!!

Shura a écrit:

Autrement, il y en a aussi chez macouille Mickey.

tu veux dire ma queue donald ?

Vous parlez de McDo,etc etc,mais celui qui ne fait pas ses steaks soit même(ou bien les achetes chez un bon boucher),et c'est souvent assé cher,et qui les prend dans une grande surface,ne mange pas meilleur que dans un fast-food...
Et comme disais cedmuc,"Je ne vit qu'une fois",un bon McDo me tuera peut être,jmef c'est bon !

Chez MacDo, ce ne sont pas les steaks qui rendent les burgers trop riches mais les sauces.
J'aime aussi bien un MacDo ou un Quick mais mieux vaut pas y aller tout les jours.

Bien entendu,c'est comme tout,trop ou pas asser et c'est pas bon

Grands-Pas a écrit:

Je mange peut-être une fois par des Mc Do.
Par contre, il y a deux mois, j'étais aux USA (L.A puis San Francisco en remontant par la route côtière !) et qu'est-ce que j'ai mangé de bons hamburgers avec une de ces viandes ! A tomber par terre !

la PCH 1 , c'est clair qu'il y a de super petit dinners sur la route. sans parler des ribeye steaks ou les steaks rancheros, et autres baby rack of ribs avec la sauce bbq au jalapeno,vivement mes prochaine vacances que je refasse le tour quand ma soeur et mon cousin vont venir me voir en californie

Je veux venir aussi

Perso, je fais mes steaks comme cela:

Je hache une belle petite pièce de boeuf au hachoir, avec de petites lamèles d'ognons .

Dans la viande hachée, j'ajoute de la saucce BBQ, une pincée de sel et de poivre, et le tour est joué.

Deux minutes à la poelle de chaque côté (avec un peu de margarine), et vous obtenez de beaux steaks façon Mister-X !

Rien de tel pour un cheeseburger !

essaye de faire mariner la viande avant dans une marinade avec sauce bbq et jalapeno ou piment rouge , c'est excelent ....