| | Moelleux au chocolat! |  |
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Amiral_Cry
Régulier
 
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Localisation : Martinique
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|  Sujet: Moelleux au chocolat!  Dim 4 Nov 2007 - 17:05 | |
| Ingrédients:
_200g de chocolat noir.
_200g de beurre demi-sel.
_250g de sucre en poudre.
_5 oeufs.
_1 cuil. à soupe de farine.
Préparation:
Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C). Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes à puissance moyenne. Lissez puis ajoutez le sucre, tout en fouettant.
Incorporez les oeufs un par un puis la farine au mélange légèrement tiédi. Versez dans un moule en silicone préalablement posé sur une grille. Faites cuire 22 long ri... heuuu hum hum, minutes au four: le gâteau doit être à peine cuit au centre.
Laissez tiédir puis démoulez sur une grille. Servez-le tiède accompagné d'une crème anglaise bien froide ou d'une crème glacée à la vanille. | |
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Alba
Pilier
 
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| | Sujet: Re: Moelleux au chocolat! Dim 4 Nov 2007 - 17:07 | |
| HEIN? Demi sel le beurre?! | |
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Amiral_Cry
Régulier
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| | Sujet: Re: Moelleux au chocolat! Dim 4 Nov 2007 - 17:14 | |
| - Alba a écrit:
- HEIN? Demi sel le beurre?!
Oui, comme du beurre demi-sel quoi  | |
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Alba
Pilier
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Date d'inscription : 25/09/2006
| | Sujet: Re: Moelleux au chocolat! Dim 4 Nov 2007 - 17:15 | |
| C'est space quand meme... | |
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Amiral_Cry
Régulier
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| | Sujet: Re: Moelleux au chocolat! Dim 4 Nov 2007 - 17:18 | |
| - Alba a écrit:
- C'est space quand meme...
Sincèrement, je pense quen 'importe quel beurre fera l'affaire, sauf à la rigeur du beurre allégé en matière grasse, ca enleve aussi un peut legoût. | |
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John
Modérateur
 
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| | Sujet: Re: Moelleux au chocolat! Dim 4 Nov 2007 - 17:22 | |
| Bonne idée le demi sel. _________________ Non mais t'as déjà vu ça ? en pleine paix, y chante et pis crac, un bourre-pif, mais il est complètement fou ce mec ! Mais moi les dingues j'les soigne, j'm'en vais lui faire une ordonnance, et une sévère, j'vais lui montrer qui c'est Raoul. Au 4 coins d'Paris qu'on va l'retrouver éparpillé par petits bouts façon puzzle... Moi quand on m'en fait trop j'correctionne plus, j'dynamite... j'disperse... et j'ventile...
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Alba
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| | Sujet: Re: Moelleux au chocolat! Dim 4 Nov 2007 - 17:41 | |
| jessairai un peu pour voir...mais bizarre de mettre du sel quand meme...
Le mien c'est 300g de choco, 250g de beurre et sucre, 5 oeufs et farine.... Ca se rapproche... | |
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Ar.mY
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| | Sujet: Re: Moelleux au chocolat! Ven 30 Oct 2009 - 15:57 | |
| J'ai fait ton gateau en debut d'aprém et maintenant je le mange serieux c'est une tuerie!!!
Mais, mes talents de cuisinier y sont forcement pour quelques choses ^^ ou pas xD | |
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lerogerdu37
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| | Sujet: Re: Moelleux au chocolat! Ven 30 Oct 2009 - 22:42 | |
| Le demi sel, je voit pas se que sa a de strange, le sel est un exosteur de gout pour ce qui ne sont pas calé en cuisine, on fait bien des caramels au beurre saler, et c'est super bon en plus ^^ | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Moelleux au chocolat! Mer 7 Avr 2010 - 1:10 | |
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| | Sujet: Re: Moelleux au chocolat! | |
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