Rougail saucisses...

Pour une cuisine exotique et pleine de saveurs.
http://www.cuisinereunionnaise.com/saucisse.htm
Bon appétit les copains...

Le rougail c'est bon quand sa entre, mais beaucoup moins quand sa sort ^^

Avec un ti rhum arrangé ça passe mieux "avec modération évidemment"
http://www.iledelareunion.net/cuisine-reunion/rhum-arrange.htm

Ouaip, il y a plein d'idées de cocktail à base de Rhum sur ce site ... Me rapelle l'armée avec les Réunionais qui recevaient des colis de chez eux avec l'inévitable Rhum "préparé" ... Le bon vieux temps !!!

Bon, c'est évident que les épices, combava, curcuma, piment oiseaux, brèdes, etc...sont difficiles à trouver en France et pays limitrophes, enfin presque...un petit tour chez le "chinois" du coin et l'affaire est dans le sac.
A Bordeaux, par exemple, il y a un "temple" dédié à la cuisine exotique, Eurasie (pub gratuite).
Allez une "Dodo"

Pareil sur Limoges, on a "Thoune Asia" qui vend des produits Africains, Asiatiques et Créoles ... Et pour ceux qui sont dans le coin, ça se trouve en face du retrait des achats du Conforama en Zone Nord.

Et pour donner envie d'y aller,


la plaine des sables à La Réunion, c'est magnifique et on a vraiment l'impression d'être sur sur une autre planète...

Sans dec, Dousnt, ça donne faim tout ça, dommage c'est po l'heure

J'adore le rougail saucissesssssssssssssss

wovokaa a écrit:

Et pour donner envie d'y aller,


la plaine des sables à La Réunion, c'est magnifique et on a vraiment l'impression d'être sur sur une autre planète...

Ben d'être sur la lune. D'ailleurs, Citroën y avait fait une pub, il y a quelques années.

huuum, ca donne faim

Pardon mais le bredes n est vraiment pas dur à trouver ce sont des plantes et non des épices, mes beau parents qui sont de terre sainte mais qui habite la métropole depuis longtemps en trouve le long des champs et dans les jardinières de la.ville des fois.
La réunion c est comme dans le cochon, tout est bon !!!
Sauf pour le cholestérol et les gamma gt lol !!

V

Nico

Vous avez tous parfaitement raison : le rougail saucisse est excellent et de plus très simple a préparer et surtout très convivial a déguster, accompagné de petits pois blancs... dans meme genre, le rougail morue, avec de la morue bien émiétée et frite jusqu'à devenir croustillante, des fleurs d'oignons et une fricasée de bredes choucou : mon préféré, et de loin. Hou, je vais m'en préparer un pour ce soir! Bon appétit!

Ça fait plaisir de voir qu'il y a un peu d'amateur de rougail saucisse, pour saliver un peu, le saucisse fumé est encore un cran au dessus
Ôté la Réunion dodo lé la

Celui que je fait à toujours un beau succès, je tient la recette d'un collègue marsouin.

hello
ha la cuisine des copains réunionnais du service militaire ,c'était des sacrés bons moments ,après y'avait la guitare et le rhum

Ne réveillez pas le J1 qui dort nom de Dieu...

- Des salades de fruits seraient plus adaptées , en ce moment .....  

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T'as vu mon DD ??? 11 ans après, ils déterrent ton rougail...... J'y crois pas !!!

moi, je m'en fous, j'ai gouté au rougail préparé par notre DD, alors .....

c'est le déterrage de l'année...

avec un coup de rhum pour atomiser les pailles, tout vas bien.