En théorie, un plomb à jupe rayée sera plus précis et plus perforant, car il prendra mieux les rayures du canon.
En pratique, les rayures des plombs à jupe rayée sont souvent trop irrégulières (d'autant plus qu'un plomb c'est mou !), faisant perdre au plomb l'avantage cité ci-dessus. De plus, c'est plus ou moins efficace selon le canon, et pour une efficacité optimum, les rayures du plomb doivent être adaptées à celles du canon : or il existe plein de canons différents, et il est difficilement concevable d'avoir un type de plomb par canon...
Les fabricants s'orientent donc plutôt vers des plombs à jupe lisse, qui au final ont quasiment les mêmes performances dans toutes les armes, alors que les rayés auraient des résultats très différents d'une arme à l'autre.
Le mieux est, je pense, d'essayer les deux dans ton arme, et de voir les performances par toi même.