FLAN maison au MICRO-ONDE pour 6-8 personnes

Une recette super rapide est très simple.

ingrédients:

-8-10 œufs.
-300g de sucre.
-1l de lait (entier, demi écrémé, cru ou écrémé).
-2 sachets de sucre vanillé.
-1 gros saladier et une casserole.




1ere étape:
(blanchir les œufs)
casser les œufs dans le saladier, y incorporer le sucre et mélanger.



2eme étape:
faire frémir le lait sur feu doux.



3eme étape:
verser le lait sur le mélange (œuf+sucre) tout en fouettant.
/!\ attention il faut fouetter avant que le lait chaud ne coagule les œufs. /!\



4eme étape:
cuisson au micro onde 9 Mins en pleine puissance.



étape intermédiaire:
il est possible de confectionner un caramel pour napper le FLAN.
(sucre-eau)
-verser 10 cuillères à soupe de sucre dans 5 cuillères à soupe d'eau, faire chauffer sur feu doux, en 1er temps le mélange va mousser puis des bulles vont se former.
-laisser sur feu doux tout en surveillant la couleur.
le caramel doit passer de la couleur translucide ----> blond.
-couper le feux et verser sans attendre le caramel chaud sur le FLAN. ne laisser pas la chaleur de la casserole rendre votre caramel brun brulé.

5eme étape:
réserver en chambre froide le saladier (2-3h) afin de figer le FLAN.
le flan aura une texture de "FLANBY" mais sans conservateurs et produits chimiques.

conseil:
à manger froid!

A essayer !
Merci pour cette recette !

mirko34 a écrit:

Une recette super rapide est très simple

Enfin une recette de flan dans un espace consacré au tir !

___pcc Clappe

Et si vous n'aimez pas vous pourrez toujours y incorporer des feuilles de gélatine déshydratées et l'utiliser comme gelée balistique :)

Nickel ta recette, ce week-end je l'essaie ! Si on rajoute du Banania, ça fait un flan au chocolat ?

c'est un bon gouter d'une seance de tir entre amis!!