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Sujet: Saumon à la provençale : pour Guyguy Ven 24 Jan 2014 - 12:23

Niveau : B.A.BA du cuisinier

Pour 4 personnes

Ingrédients :
4 beaux pavés de saumon
Une grappe de tomates cerises (ben oui, miracle, même en hiver on peut en avoir)
Une branche de romarin
Du thym
Du laurier
De l’huile d’olive
Du citron vert (ou jaune, mais bon…)
Sel, poivre ou 5 baies

Saumon à la provençale : pour Guyguy Saumon10

Saumon à la provençale : pour Guyguy Saumon10

La recette :

Préchauffer le four à 220 °C.

Dans un plat allant au four, mettre la branche de romarin et disposer les darnes de saumon dessus, peau vers le bas (c’est une cuisson à l’unilatéral).

Arrosez légèrement de jus de citron, puis salez, poivrez le saumon. (ou mettre des baies entières) et effeuiller le thym par-dessus, généreusement.

Équeuter les tomates, les fendre en 4 comme l’image ci-contre :
Saumon à la provençale : pour Guyguy Tomate10

Saumon à la provençale : pour Guyguy Tomate10

Disposer tout autour des pavés de saumon les petites tomates fendues

Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive.

Enfourner le plat pendant 15 minutes environ en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.

Servez avec du riz nature.

Astuces : Comment contrôler la cuisson du saumon ?

Lorsque la chair du poisson est devenue opaque (par opposition à son apparence translucide et luisante avant la cuisson) jusqu’au centre, elle est parfaitement cuite. Vérifier la cuisson en piquant le poisson à l’aide d’une fourchette, et de la retirer ensuite; la chair est cuite si elle n’adhère pas aux fourchons.

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Ven 24 Jan 2014 - 14:49

y'en a que pour Guyguy par ici, c'est pas juste Saumon à la provençale : pour Guyguy Bigcry

je trouve pas le smiley calimero, c'est normal ? Saumon à la provençale : pour Guyguy Emotico2

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Ven 24 Jan 2014 - 15:58

MDr ! c'est pour tous ceux qui ne veulent pas prendre des kilos juste en lisant la recette...

Et voici le smiley le plus proche de Caliméro Rolling Eyes

Invité

Déja que je suis au coin, me voilà au régime. smil 85

Merci.

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Ven 24 Jan 2014 - 17:34

guyguy57 a écrit:: Déja que je suis au coin, me voilà au régime.
Merci.

ah oui, c'est vrai que c'est au petit coin en plus, faudrait pas trop y grossir, sinon tu risquerais d'y rester coincé quand tu pourrais sortir Saumon à la provençale : pour Guyguy Emotico2

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Ven 24 Jan 2014 - 20:26

+ 1000 capitaine caverne mdr Saumon à la provençale : pour Guyguy 3907123069

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Ven 24 Jan 2014 - 20:29

En plus il n'est même pas gros, Guyguy !

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Ven 24 Jan 2014 - 20:36

une petite photo de son bidon rien que pour voir hein guyguy Saumon à la provençale : pour Guyguy Thumbsup

hi hi hi

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Ven 24 Jan 2014 - 20:39

7760pat a écrit:: une petite photo de son bidon rien que pour voir hein guyguy hi hi hi

de face et de profil bien sur smil 85

Invité

7760pat a écrit:

7760pat a écrit:: une petite photo de son bidon rien que pour voir hein guyguy hi hi hi

de face et de profil bien sur smil 85

T'as pas eu le message que les photos pornographiques sont interdites. smil 85

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Ven 24 Jan 2014 - 21:25

Saumon à la provençale : pour Guyguy 0trampol

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Ven 24 Jan 2014 - 21:30

PTDRRR ! Bande de fous !

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Ven 24 Jan 2014 - 21:35

bon sinon j'ai un p'tit creux!

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Ven 24 Jan 2014 - 22:22

@duc.alphacabas : essaie ma recette, ça prend moins de 20 min

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Ven 24 Jan 2014 - 22:23

ok je vais essayer popcorn

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Ven 24 Jan 2014 - 22:34

paskalyn a écrit:: En plus il n'est même pas gros, Guyguy !

tu as l'air bien sure de toi la smil 84

c'est louche, tu serais pas en train de lancer une petite affaire de restauration vers thionville ?

je vois que ca, ou alors ...... mais ceciiiiiii ne nous regaaaarde pas Saumon à la provençale : pour Guyguy Woot_jum

Saumon à la provençale : pour Guyguy Woot_jum

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Ven 24 Jan 2014 - 23:08

capitaine caverne a écrit:

paskalyn a écrit:: En plus il n'est même pas gros, Guyguy !

tu as l'air bien sure de toi la smil 84

c'est louche, tu serais pas en train de lancer une petite affaire de restauration vers thionville ?

je vois que ca, ou alors ...... mais ceciiiiiii ne nous regaaaarde pas Saumon à la provençale : pour Guyguy Woot_jum

PTDRRR ! ouais, ça donne des idées... Ouvrir un resto... lol

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Ven 24 Jan 2014 - 23:27

Une super idée.. on t'invite à la prochaine rencontre ATLA.. Saumon à la provençale : pour Guyguy 0trampol

Tu pourras tirer et aussi si tu as envie cuisiner au côté de notre pote Hervé (et aussi rencontrer notre GuyGuy..)..

Et moi je pourrais m'occuper de tes quelques kilos de trop.. smil 85

.. (c'est mon métier..)

Saumon à la provençale : pour Guyguy Beerchug

Invité

capitaine caverne a écrit:

paskalyn a écrit:: En plus il n'est même pas gros, Guyguy !

tu as l'air bien sure de toi la smil 84

c'est louche, tu serais pas en train de lancer une petite affaire de restauration vers thionville ?

je vois que ca, ou alors ...... mais ceciiiiiii ne nous regaaaarde pas Saumon à la provençale : pour Guyguy Woot_jum

Hé CC, je me tape pas la rénovation d'un 2éme resto. smil 85

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Sam 25 Jan 2014 - 0:20

Alpazen a écrit:: Une super idée.. on t'invite à la prochaine rencontre ATLA..

Tu pourras tirer et aussi si tu as envie cuisiner au côté de notre pote Hervé (et aussi rencontrer notre GuyGuy..)..

Et moi je pourrais m'occuper de tes quelques kilos de trop..   .. (c'est mon métier..)

oui j'adorerais ! Mais j'ai vu qu'il faut être membre de l'assos ?

Tu fais quoi comme travail ?

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Sam 25 Jan 2014 - 0:54

paskalyn a écrit:

Alpazen a écrit:: Une super idée.. on t'invite à la prochaine rencontre ATLA..

Tu pourras tirer et aussi si tu as envie cuisiner au côté de notre pote Hervé (et aussi rencontrer notre GuyGuy..)..

Et moi je pourrais m'occuper de tes quelques kilos de trop..   .. (c'est mon métier..)

oui j'adorerais ! Mais j'ai vu qu'il faut être membre de l'assos ?

Tu fais quoi comme travail ?

Notre Pascalou (même prénom que toi paskalyn), il est sorcier vaudou, mais chut ! Faut pas le dire Saumon à la provençale : pour Guyguy 0trampol

moi-même j'ai bien inventé la "Ghost Dance", com' quoi, personne n'est parfait... smil 85

Très sympa tes recettes thumleft

je connais bien celles de La Réunion, il va falloir alors que j'explore les trésors des Antilles ;-)

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Sam 25 Jan 2014 - 8:05

guyguy57 a écrit:

7760pat a écrit:

7760pat a écrit:: une petite photo de son bidon rien que pour voir hein guyguy hi hi hi

de face et de profil bien sur smil 85

T'as pas eu le message que les photos pornographiques sont interdites. smil 85

mes excuses j avais oublié que tu avais un corps de rêve, tu aurais fait des envieux Saumon à la provençale : pour Guyguy 648076633

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Sam 25 Jan 2014 - 12:24

paskalyn a écrit:: oui j'adorerais ! Mais j'ai vu qu'il faut être membre de l'assos ?

Tu fais quoi comme travail ?

Faire partie de l'association n'est pas difficile : https://www.forum-airguns.com/t64435-inscription-atla-2014?highlight=ATLA

Les rencontres se passent tout près d'Auxerre, ce n'est pas trop loin pour toi..

Mon métier est de travailler avec les plantes.. smil 85

Invité

Un walter white bio en quelque sorte smil 85

Sujet: Re: Saumon à la provençale : pour Guyguy Sam 25 Jan 2014 - 12:39

Ah oui une femme de plus, ma femme viens de s'inscrire tu seras pas seule thumleft

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