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 Endives (chicons) braisé(e)s

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Shura
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Shura


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MessageSujet: Endives (chicons) braisé(e)s   Endives (chicons) braisé(e)s EmptyVen 19 Oct 2007 - 14:20

Salut à tous !

Bon, vous allez dire : "Le Shura est un obsédé des endives (ou des chicons)"
Et bien oui, j'aime ça l'endive (le chicon) !
Au passage, vous noterez aussi que je prends soin de ne pas vexer mes amis du nord qui appelent l'endive, le chicon. Endives (chicons) braisé(e)s Belgique smil 81
Je suis pour la paix des peuples.
Donc après le délicieux velouté d'endives (chicon), voici la recette des endives (chicons) braisé(e)s.

Alors, pour cette délicieuse recette, il vous faut :
- 1 kilo d'endives.
- 2 oignons.
- 2 barquettes de lardons allumettes fumés.
- un peu d'huile de tournesol.
- du fromage rapé.
- de l'eau.
- une cocotte minute.

Procédez de la manière suivante :
- couper les endives dans le sens de la longueur et enlever le coeur. Ensuite les rincer à l'eau courante.
- couper les oignons en petits morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile de tournesol dans la cocotte.
- quand les oignons commencent à être prêts, ajouter les lardons et faire revenir le tout.
- une fois les lardons cuits, empiler les endives dessus.
- verser l'équivalent d'1/2 litre d'eau dans la cocotte.
- fermer la cocotte et laisser cuire.
- une fois que la cocotte commence à siffler, laisser cuire 20 min.
- une fois les 20 min. écoulées, ouvir la cocotte, couper le feu, verser du fromage rapé sur les endives. Pour la quantité de fromage, c'est comme vous voulez. Moi j'en mets une bonne dose.
- refermer la cocotte et laisser le fromage fondre pendant 5 bonnes minutes.
- Y a plus qu'à déguster !

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Dernière édition par le Ven 19 Oct 2007 - 14:22, édité 2 fois
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Sakis
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MessageSujet: Re: Endives (chicons) braisé(e)s   Endives (chicons) braisé(e)s EmptyVen 19 Oct 2007 - 14:21

Hmmmmm !!! thumright

Je sens que je vais tenter ça ce soir...
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Shura
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Shura


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MessageSujet: Re: Endives (chicons) braisé(e)s   Endives (chicons) braisé(e)s EmptyVen 19 Oct 2007 - 14:24

Sakis a écrit:
Hmmmmm !!! thumright

Je sens que je vais tenter ça ce soir...

Ca me ferait plaisir que tu essayes et que tu me donnes ton avis.
Je vais aussi les faire ce soir car je reçois une amie et son mari.

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Alba
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Alba


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MessageSujet: Re: Endives (chicons) braisé(e)s   Endives (chicons) braisé(e)s EmptyVen 19 Oct 2007 - 15:03

Encore une fois non et encore non!!!!

CHICONS (endives) braisé(e)s


C'est fou ça! Intervient David! Incomprehensible son titre!
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Shura
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Shura


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Capricorne Dragon
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MessageSujet: Re: Endives (chicons) braisé(e)s   Endives (chicons) braisé(e)s EmptyVen 19 Oct 2007 - 15:07

smil 83
Non non môsieur Alba !
Etant l'initiateur de ce topic, je met endive (chicon).
Je suis un gars du sud et je dit donc endive. Mais ne fais pas ta tête de cochon car j'ai quand même spécifié chicon !
Voilà comment on est récompensé de ses efforts. Endives (chicons) braisé(e)s Boohoo

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MessageSujet: Re: Endives (chicons) braisé(e)s   Endives (chicons) braisé(e)s EmptySam 20 Oct 2007 - 12:55

Miam Miam (si t'en restes, tu m'en mets de côté ......)
Et pis arrêtez de vous chipoter, Endives (chicons) braisé(e)s Wall parce que si on vous met une assiette devant le nez remplie de chicons pour l'un et d'endives pour l'autre, on entendrait plus que le bruit des fourchettes..... Endives (chicons) braisé(e)s Smiley14 Endives (chicons) braisé(e)s Je_sors
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MessageSujet: Re: Endives (chicons) braisé(e)s   Endives (chicons) braisé(e)s EmptySam 20 Oct 2007 - 12:57

Shura a écrit:

Voilà comment on est récompensé de ses efforts. Endives (chicons) braisé(e)s Boohoo

Désolé, personnellement j'aime pas les CHICONS
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Shura
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MessageSujet: Re: Endives (chicons) braisé(e)s   Endives (chicons) braisé(e)s EmptyLun 22 Oct 2007 - 7:04

Alba a écrit:
Shura a écrit:

Voilà comment on est récompensé de ses efforts. Endives (chicons) braisé(e)s Boohoo

Désolé, personnellement j'aime pas les CHICONS

J'm'en été douté !
J'ai fait cette recette vendredi soir à un coupe d'ami dont le mari n'aime pas les endives (j'savais pas). Et bien, il a adoré ! Na !
Si t'aimes pas, c'est pas grave, il y en aura plus pour les autres. Endives (chicons) braisé(e)s Gatherin

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MessageSujet: Re: Endives (chicons) braisé(e)s   Endives (chicons) braisé(e)s EmptyLun 22 Oct 2007 - 7:53

Shura, maître es "Chicons" est le nouveau roi de l'Endive... Endives (chicons) braisé(e)s 0trampol Endives (chicons) braisé(e)s 0trampol Endives (chicons) braisé(e)s Jump_fir
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MessageSujet: Re: Endives (chicons) braisé(e)s   Endives (chicons) braisé(e)s EmptyLun 22 Oct 2007 - 8:26

Endives (chicons) braisé(e)s Smiles-antitrust2

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