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FLAN maison au MICRO-ONDE pour 6-8 personnes
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FLAN maison au MICRO-ONDE pour 6-8 personnes
Une recette super rapide est très simple.
ingrédients:
-8-10 œufs.
-300g de sucre.
-1l de lait (entier, demi écrémé, cru ou écrémé).
-2 sachets de sucre vanillé.
-1 gros saladier et une casserole.
1ere étape:
(blanchir les œufs)
casser les œufs dans le saladier, y incorporer le sucre et mélanger.
2eme étape:
faire frémir le lait sur feu doux.
3eme étape:
verser le lait sur le mélange (œuf+sucre) tout en fouettant.
/!\ attention il faut fouetter avant que le lait chaud ne coagule les œufs. /!\
4eme étape:
cuisson au micro onde 9 Mins en pleine puissance.
étape intermédiaire:
il est possible de confectionner un caramel pour napper le FLAN.
(sucre-eau)
-verser 10 cuillères à soupe de sucre dans 5 cuillères à soupe d'eau, faire chauffer sur feu doux, en 1er temps le mélange va mousser puis des bulles vont se former.
-laisser sur feu doux tout en surveillant la couleur.
le caramel doit passer de la couleur translucide ----> blond.
-couper le feux et verser sans attendre le caramel chaud sur le FLAN. ne laisser pas la chaleur de la casserole rendre votre caramel brun brulé.
5eme étape:
réserver en chambre froide le saladier (2-3h) afin de figer le FLAN.
le flan aura une texture de "FLANBY" mais sans conservateurs et produits chimiques.
conseil:
à manger froid!
ingrédients:
-8-10 œufs.
-300g de sucre.
-1l de lait (entier, demi écrémé, cru ou écrémé).
-2 sachets de sucre vanillé.
-1 gros saladier et une casserole.
1ere étape:
(blanchir les œufs)
casser les œufs dans le saladier, y incorporer le sucre et mélanger.
2eme étape:
faire frémir le lait sur feu doux.
3eme étape:
verser le lait sur le mélange (œuf+sucre) tout en fouettant.
/!\ attention il faut fouetter avant que le lait chaud ne coagule les œufs. /!\
4eme étape:
cuisson au micro onde 9 Mins en pleine puissance.
étape intermédiaire:
il est possible de confectionner un caramel pour napper le FLAN.
(sucre-eau)
-verser 10 cuillères à soupe de sucre dans 5 cuillères à soupe d'eau, faire chauffer sur feu doux, en 1er temps le mélange va mousser puis des bulles vont se former.
-laisser sur feu doux tout en surveillant la couleur.
le caramel doit passer de la couleur translucide ----> blond.
-couper le feux et verser sans attendre le caramel chaud sur le FLAN. ne laisser pas la chaleur de la casserole rendre votre caramel brun brulé.
5eme étape:
réserver en chambre froide le saladier (2-3h) afin de figer le FLAN.
le flan aura une texture de "FLANBY" mais sans conservateurs et produits chimiques.
conseil:
à manger froid!
mirko34- Régulier
-
Nombre de messages : 113
Age : 31
Localisation : Normandie (14)
Date d'inscription : 04/07/2009
Re: FLAN maison au MICRO-ONDE pour 6-8 personnes
A essayer !
Merci pour cette recette !
Merci pour cette recette !
_________________
"A quelle heure Oxford arrive-t-il à ce train ?"
Albert Einstein
Shura- Parrain
-
Nombre de messages : 23376
Age : 47
Localisation : Grove street, Los Santos
Date d'inscription : 30/08/2006
Re: FLAN maison au MICRO-ONDE pour 6-8 personnes
mirko34 a écrit:Une recette super rapide est très simple
Enfin une recette de flan dans un espace consacré au tir !
___pcc Clappe
Clappe- Habitué Des Lieux
-
Nombre de messages : 391
Age : 76
Localisation : ile de france
Date d'inscription : 04/04/2010
Re: FLAN maison au MICRO-ONDE pour 6-8 personnes
Et si vous n'aimez pas vous pourrez toujours y incorporer des feuilles de gélatine déshydratées et l'utiliser comme gelée balistique :)
mirko34- Régulier
-
Nombre de messages : 113
Age : 31
Localisation : Normandie (14)
Date d'inscription : 04/07/2009
Re: FLAN maison au MICRO-ONDE pour 6-8 personnes
Nickel ta recette, ce week-end je l'essaie ! Si on rajoute du Banania, ça fait un flan au chocolat ?
_________________
https://www.forum-airguns.com/t93183-field-target-provencal
Dans la recherche commune des arguments, celui qui est vaincu a gagné davantage à proportion de ce qu'il vient d'apprendre...
Guild's Warrior
NOUNOURS- Administrateur
-
Nombre de messages : 22369
Age : 57
Localisation : Peypin (13), Provence, France.
Date d'inscription : 03/09/2008
Re: FLAN maison au MICRO-ONDE pour 6-8 personnes
c'est un bon gouter d'une seance de tir entre amis!!
meja78- Pilier
-
Nombre de messages : 1001
Age : 54
Localisation : RP
Date d'inscription : 17/12/2007
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