Saumon à la provençale : pour Guyguy

[paskalyn]

Niveau : B.A.BA du cuisinier

Pour 4 personnes

Ingrédients :
4 beaux pavés de saumon
Une grappe de tomates cerises (ben oui, miracle, même en hiver on peut en avoir)
Une branche de romarin
Du thym
Du laurier
De l’huile d’olive
Du citron vert (ou jaune, mais bon…)
Sel, poivre ou 5 baies


La recette :

Préchauffer le four à 220 °C.

Dans un plat allant au four, mettre la branche de romarin et disposer les darnes de saumon dessus, peau vers le bas (c’est une cuisson à l’unilatéral).

Arrosez légèrement de jus de citron, puis salez, poivrez le saumon. (ou mettre des baies entières) et effeuiller le thym par-dessus, généreusement.

Équeuter les tomates, les fendre en 4 comme l’image ci-contre :


Disposer tout autour des pavés de saumon les petites tomates fendues

Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive.

Enfourner le plat pendant 15 minutes environ en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.

Servez avec du riz nature.

Astuces : Comment contrôler la cuisson du saumon ?

Lorsque la chair du poisson est devenue opaque (par opposition à son apparence translucide et luisante avant la cuisson) jusqu’au centre, elle est parfaitement cuite. Vérifier la cuisson en piquant le poisson à l’aide d’une fourchette, et de la retirer ensuite; la chair est cuite si elle n’adhère pas aux fourchons.

[capitaine caverne]

y'en a que pour Guyguy par ici, c'est pas juste   

je trouve pas le smiley calimero, c'est normal ?   

[paskalyn]

MDr ! c'est pour tous ceux qui ne veulent pas prendre des kilos juste en lisant la recette... 

Et voici le smiley le plus proche de Caliméro

[Invité]

Déja que je suis au coin, me voilà au régime.  
Merci.

[capitaine caverne]

Déja que je suis au coin, me voilà au régime.
Merci.

ah oui, c'est vrai que c'est au petit coin en plus, faudrait pas trop y grossir, sinon tu risquerais d'y rester coincé quand tu pourrais sortir  

[7760pat]

+ 1000 capitaine caverne mdr   

[paskalyn]

En plus il n'est même pas gros, Guyguy !

[7760pat]

une petite photo de son bidon rien que pour voir hein guyguy   hi hi hi

[7760pat]

une petite photo de son bidon rien que pour voir hein guyguy   hi hi hi  

de face et de profil bien sur   

[Invité]

une petite photo de son bidon rien que pour voir hein guyguy   hi hi hi  

de face et de profil bien sur   

T'as pas eu le message que les photos pornographiques sont interdites.  

[duc.alphacabas]

   

[paskalyn]

PTDRRR ! Bande de fous !

[duc.alphacabas]

bon sinon j'ai un p'tit creux!

[paskalyn]

@duc.alphacabas : essaie ma recette, ça prend moins de 20 min

[duc.alphacabas]

ok je vais essayer   

[capitaine caverne]

En plus il n'est même pas gros, Guyguy !

   tu as l'air bien sure de toi la    

c'est louche, tu serais pas en train de lancer une petite affaire de restauration vers thionville ?

je vois que ca, ou alors ...... mais ceciiiiiii ne nous regaaaarde pas   

[paskalyn]

En plus il n'est même pas gros, Guyguy !

   tu as l'air bien sure de toi la    

c'est louche, tu serais pas en train de lancer une petite affaire de restauration vers thionville ?

je vois que ca, ou alors ...... mais ceciiiiiii ne nous regaaaarde pas   

PTDRRR ! ouais, ça donne des idées... Ouvrir un resto... lol

[Alpazen]

Une super idée..  on t'invite à la prochaine rencontre ATLA..   

Tu pourras tirer et aussi si tu as envie cuisiner au côté de notre pote Hervé (et aussi rencontrer notre GuyGuy..)..

Et moi je pourrais m'occuper de tes quelques kilos de trop..   .. (c'est mon métier..)

   

[Invité]

En plus il n'est même pas gros, Guyguy !

   tu as l'air bien sure de toi la    

c'est louche, tu serais pas en train de lancer une petite affaire de restauration vers thionville ?

je vois que ca, ou alors ...... mais ceciiiiiii ne nous regaaaarde pas   

Hé CC, je me tape pas la rénovation d'un 2éme resto.  

[paskalyn]

Une super idée..  on t'invite à la prochaine rencontre ATLA..   

Tu pourras tirer et aussi si tu as envie cuisiner au côté de notre pote Hervé (et aussi rencontrer notre GuyGuy..)..

Et moi je pourrais m'occuper de tes quelques kilos de trop..   .. (c'est mon métier..)

   

oui j'adorerais ! Mais j'ai vu qu'il faut être membre de l'assos ?

Tu fais quoi comme travail ?

[wovokaa]

Une super idée..  on t'invite à la prochaine rencontre ATLA..   

Tu pourras tirer et aussi si tu as envie cuisiner au côté de notre pote Hervé (et aussi rencontrer notre GuyGuy..)..

Et moi je pourrais m'occuper de tes quelques kilos de trop..   .. (c'est mon métier..)

   

oui j'adorerais ! Mais j'ai vu qu'il faut être membre de l'assos ?

Tu fais quoi comme travail ?

Notre Pascalou (même prénom que toi paskalyn), il est sorcier vaudou, mais chut ! Faut pas le dire      moi-même j'ai bien inventé la "Ghost Dance", com' quoi, personne n'est parfait...  
Très sympa tes recettes     je connais bien celles de La Réunion, il va falloir alors que j'explore les trésors des Antilles  ;-)

[7760pat]

une petite photo de son bidon rien que pour voir hein guyguy   hi hi hi  

de face et de profil bien sur   

T'as pas eu le message que les photos pornographiques sont interdites.  

mes excuses j avais oublié que tu avais un corps de rêve, tu aurais fait des envieux   

[Alpazen]

oui j'adorerais ! Mais j'ai vu qu'il faut être membre de l'assos ?

Tu fais quoi comme travail ?

Faire partie de l'association n'est pas difficile : https://www.forum-airguns.com/t64435-inscription-atla-2014?highlight=ATLA

Les rencontres se passent tout près d'Auxerre, ce n'est pas trop loin pour toi..

Mon métier est de travailler avec les plantes..  

  

[Invité]

Un walter white bio en quelque sorte  

[Denis45]

Ah oui une femme de plus, ma femme viens de s'inscrire tu seras pas seule   

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