Le problème (enfin d'après les écolos) c'est surtout que les plombs de chasse se retrouvaient dans l'eau, les oiseaux pouvoaient après les manger, ou même l'eau se charger du métal lourd, et donc être atteint de saturnisme.
L'interdiction des billes plomb ne touche d'ailleurs en France que les zones marécageuses (pour l'instant).
On en a déjà pas mal parlé, par exemple ici :
http://airguns.forumactif.com/Les-plombs-pour-armes-a-air-ou-CO2-f8/LA-FIN-DES-PROJECTILES-EN-PLOMB--t2304.htm?highlight=plomb